Depuis 2008 le groupe PHODE travaille sur l’impact des solutions olfactives sur le cerveau et leurs conséquences sur le comportement avec David Val-Laillet, directeur de recherche à l’Institut NuMeCan (St Gilles, France). la collaboration commune a permis de créer et développer des techniques innovantes d’observation comportementale et d’imagerie cérébrale. les premiers travaux collaboratifs ont mené à la découverte de noyaux actifs aromatiques qui, une fois ingérés, agissent par voie rétronasale. Les molécules aromatiques suivent une trajectoire passant en arrière du palais pour atteindre l’épithélium olfactif dans les fosses nasales.
La collaboration s’est poursuivie dans le cadre d’un projet de recherche conduisant à la mise au point par l’INRAE d’un modèle de stress psychosocial porcin (Menneson et al, 2019) dans le cadre d’une thèse CIFRE entre 2017 et 2020, modèle que nous avons pu exploiter pour concevoir de nouvelles formulations et étudier leurs effets pour gérer les émotions (Menneson et al, 2020). Ces travaux ont mobilisé les équipements de la plate-forme PRISM.
