par pf-prism | 19 Août 2022 | Actualités générales
Plusieurs unités de recherche sur Rennes conduisent des travaux dans le domaine des sciences des aliments, dans ce contexte elles se réunissent régulièrement pour partager leur travaux et mieux découvrir les équipements de chacun. Cette année l’unité OPAALE les...
par pf-prism | 19 Août 2022 | Actualités générales
Le rendez vous international des chercheurs dans le domaine de la Résonance Magnétique Nucléaire appliquée à l’agro-alimentaire s’est tenue du 7 au 10 Juin à Aarhus au Danemark. Les chercheuses de PRISM étaient présentes en force avec deux conférences...
par pf-prism | 15 Juin 2022 | Actualités générales
La revue Magnetic Resonance in Chemistry vient de publier un numéro spécial » Multiscale Food Structures and FoodOmics » . Sa couverture reprend les travaux publiés par les chercheurs de la composante Agro-SCANS de PRISM en collaboration avec l’UMR LS2N à...
par pf-prism | 3 Juin 2022 | Actualités générales
Dans le cadre des Journées Rennaises en Sciences des Aliments qui réunit l’ensemble des chercheurs académiques du site de Rennes, une visite des installations d’Agro-SCANs sera organisée. Ce séminaire est prévue le lundi 4 Juillet de 9H à 12H dans les...
par pf-prism | 3 Juin 2022 | Actualités générales
Maja Musse, chercheure au sein de PRISM et responsable de la composante Agro-SCANs est invitée à présenter l’expertise de PRISM en RMN et IRM appliquée à l’agriculture et l’agro-alimentaire au 1er Worskshop « Benchtop NMR : From academia to...
par pf-prism | 23 Mai 2022 | Actualités générales
La plate-forme organise une formation pour découvrir l’Imagerie par Résonance Magnétique qui alterne cours théorique et mise en pratique sur plusieurs appareils d’IRM. Cette formation est ouverte à toutes personnes intéressées par les applications...
par pf-prism | 22 Avr 2022 | Communications
Falourd, X., Lahaye, M., Rondeau-Mouro, C. Assessment of cellulose structure diversity and interactions by ssNMR. 7th International Polysaccharide conference (EPNOE), Nantes (FR): 2021/10/11-15. Falourd, X., Lahaye, M., Rondeau-Mouro, C. CRIDAM : Assessment of...
par pf-prism | 22 Avr 2022 | Publications
Grenier, D., Rondeau-Mouro, C., Dedey, K.B., Morel, M.-H., Lucas, T., 2021. Gas cell opening in bread dough during baking. Trends in Food Science & Technology 109, 482-498. Zhou, Y., Maître, R., Hupel, M., Trotoux, G., Penguilly, D., Mariette, F., Bousset, L.,...
par pf-prism | 22 Avr 2022 | Actualités générales
Depuis 2008 le groupe PHODE travaille sur l’impact des solutions olfactives sur le cerveau et leurs conséquences sur le comportement avec David Val-Laillet, directeur de recherche à l’Institut NuMeCan (St Gilles, France). la collaboration commune a permis de créer et...
par pf-prism | 22 Avr 2022 | Actualités générales
La plateforme PRISM a participé au projet OmegaTruite financé par le fond Européen pour la pêche et l’aquaculture (FEAMP) et FranceAgrimer. Coordonné par le SYSAAF,portait sur l’étude des paramètres génétiques des caractères de qualité chez la truite arc-en-ciel...
